Lokale Gastronomie

Aus der gastronomischen Sicht ist das Casentino ein Gebiet reich an Kultur und Rezepte überliefert nach der Tradition .
In Ihrem lokalen Restaurants genießen viele typische Gerichte aus der Toskana-Romagna Küche : Salami und formaqggi köstlich, durch eine Auswahl an Honigsorten und Marmeladen, verschiedene Crostini, gegrilltes Gemüse, Tomatensuppe, leckere Pasta-Gerichte begleitet wie die hausgemachte Lasagne mit Gemüse und hausgemachter Ricotta gefüllte Ravioli, Kartoffelravioli auf das Blatt (typisches Rezept des Land Corezzo), Tortellini, gefüllt mit Fleisch, gewürzt mit Beispiel mit dem ausgezeichneten hausgemachten Ragù. Sie können nicht scheitern Gerichte mit Pilzen und Trüffeln haben, von denen unsere Region besonders reich ist, und die Hauptgerichte von Schwein und Kalb, wie das berühmten Florentiner Steak barbecued zweiten das Diktat der toskanischen Tradition. Sie können diese Gerichte mit besten italienischen Weine und Sekte , von denen viele kommen direkt aus unserer Region, und insbesondere die Weine des Chianti (Stadtteil von Florenz) und die Weine von Montalcino und Montepulciano (Siena begleiten ), einer der bekanntesten IN der Toskana und der gesamten Nation.

Ein paar Schritte von unserem Hotel entfernt befindet sich die Osteria da la Franca, ein typisches casertinisches Restaurant, das seit Generationen von einem Vater an den anderen weitergegeben wird und seit jeher traditionelle Gerichte anbietet, die von einem Rohstoff ausgehen von absoluter Qualität . Die gleiche Osteria bietet unter seinen Gerichten auch Pizza, die IN der Toskana nicht fehlen darf, und Wildgerichte (zum Beispiel Hasen, Hirsche, Rehe, Wildschweine).